1.熱應(yīng)激對(duì)肉雞生長(zhǎng)性能的影響

在肉雞的整個(gè)生長(zhǎng)周期，熱應(yīng)激不僅對(duì)肉雞的采食量、增重和料重比均有影響，而且嚴(yán)重時(shí)會(huì)對(duì)肉雞的健康造成影響。研究結(jié)果表明，熱應(yīng)激條件會(huì)造成肉雞采食量減少、增重降低、料重比提高以及死亡率增加的現(xiàn)象，但結(jié)果會(huì)受到試驗(yàn)周期、肉雞日齡、肉雞品種以及熱應(yīng)激方式（慢性、急性以及持續(xù)時(shí)間）。

2.熱應(yīng)激對(duì)肉雞免疫性能的影響

器官指數(shù)、抗體水平是衡量動(dòng)物免疫狀況的重要依據(jù)。有研究結(jié)果表明，熱應(yīng)激對(duì)肉雞免疫器官的生長(zhǎng)發(fā)育、形態(tài)結(jié)構(gòu)以及血清、組織中的相關(guān)免疫因子均具有一定的抑制作用，對(duì)機(jī)體造成的危害與熱應(yīng)激持續(xù)的時(shí)間和方式有一定關(guān)系。

3.熱應(yīng)激對(duì)肉雞腸道形態(tài)的影響

胃腸道是動(dòng)物機(jī)體消化和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要部位。腸道形態(tài)，結(jié)構(gòu)的完整性對(duì)于防御病原微生物和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收至關(guān)重要。研究發(fā)現(xiàn)，熱應(yīng)激組肉雞十二指腸、空腸和回腸小腸絨毛高度（VH）顯著降低，隱窩深度（ CD）顯著增加，回腸絨隱比（VH/CD）顯著降低；同時(shí)，熱應(yīng)激造成十二指腸上皮細(xì)胞脫落，十二指腸、空腸和回腸 CD 部位存在腺體充血和炎性細(xì)胞浸潤(rùn)。熱應(yīng)激會(huì)造成小腸形態(tài)結(jié)構(gòu)損傷，損傷程度與熱應(yīng)激溫度和持續(xù)時(shí)間緊密相關(guān)。

4.熱應(yīng)激對(duì)肉雞腸道屏障的影響

動(dòng)物機(jī)體感受到應(yīng)激時(shí)，腸道上皮黏膜神經(jīng)被激活，釋放促腎上腺皮質(zhì)激素釋放激素（ CRH ）和乙酰膽堿（ Ach），進(jìn)一步激活肥大細(xì)胞和粒細(xì)胞，使其脫落，釋放類胰蛋白酶和組胺等生物活性物質(zhì)，腸道黏膜上皮細(xì)胞被生物活性物質(zhì)損傷，致使腸道通透性增加。熱應(yīng)激對(duì)肉雞各腸段的影響略有不同，但整體趨勢(shì)是造成腸道緊密連接蛋白表達(dá)量的下降，嚴(yán)重時(shí)造成腸道黏膜損傷，破壞腸道菌群的平衡。

1.改善禽舍環(huán)境

在集約化、規(guī)模化的養(yǎng)殖模式下，畜禽生長(zhǎng)對(duì)環(huán)境的要求較高。在禽舍的選址和建設(shè)過(guò)程中，應(yīng)考慮夏季避開(kāi)陽(yáng)光、冬季可以采光；在禽舍內(nèi)安裝降溫設(shè)備，如降溫風(fēng)機(jī)、循環(huán)噴灑器、濕簾。此外，還需要合理控制飼養(yǎng)密度。

2.補(bǔ)充電解質(zhì)

在高溫情況下，為了保持機(jī)體熱平衡，家禽通過(guò)提高機(jī)體自身的呼吸頻率、增加呼吸道的水分蒸發(fā)以達(dá)到散熱的目的。但是在呼吸頻率提高的過(guò)程中，血液中二氧化碳和氫離子濃度降低，動(dòng)物機(jī)體內(nèi)的電解質(zhì)平衡被打亂，造成呼吸性堿中毒。在日常的生產(chǎn)管理中，通過(guò)飼糧或飲水中添加鹽（0.5%碳酸氫鈉） 緩解熱應(yīng)激對(duì)家禽造成的危害。

3.補(bǔ)充維生素

在高溫條件下，家禽對(duì) VE、VC、VB12 等的需求量增加。若補(bǔ)充不及時(shí)，會(huì)嚴(yán)重影響其健康和生產(chǎn)性能。VC能夠抑制家禽體溫上升，促進(jìn)受損組織細(xì)胞的愈合。

4.添加中草藥

中草藥添加劑主要源自植物的根、莖、葉等部位，具備藥物治療和營(yíng)養(yǎng)的雙重功效。中草藥及提取物對(duì)熱應(yīng)激條件下畜禽的生長(zhǎng)性能、生理功能、免疫功能和腸道功能具有一定的改善和緩解作用。有研究表明，組方中含有黃芪、刺五加等成分的中藥制劑可提高肉雞的生長(zhǎng)性能和抗氧化功能 ，改善熱應(yīng)激對(duì)免疫器官的損傷和血液生化指標(biāo)的影響。還可以提高肉雞免疫球蛋白 IgA、IgG、IgM 含量，促進(jìn)免疫細(xì)胞的轉(zhuǎn)化，降低脾臟 IL-2、IL-4、INF-γ 的表達(dá)。增加肉雞免疫器官脾臟、法氏囊、胸腺的重量 ，提高血清 GSH-Px 和 SOD的活性等。

加芪素-五加芪粉是國(guó)家獸用藥品工程技術(shù)研究中心獸用藥品研發(fā)部歷時(shí)數(shù)年科技攻關(guān)，成功研制出的旨在有效解決畜禽免疫力低下、免疫抑制、應(yīng)激綜合征等問(wèn)題的純中藥制劑產(chǎn)品。加芪素選用道地藥材黃芪、刺五加作為原料藥材，開(kāi)創(chuàng)性的篩選出最佳比例作為加芪素的處方。通過(guò)專利制備工藝，最大程度提取和保留了包括黃芪多糖、黃芪甲苷、異嗪吡啶、紫丁香苷等活性物質(zhì)，在臨床上具有明顯的增免、抗應(yīng)激（熱應(yīng)激）等效果。在應(yīng)對(duì)熱應(yīng)激時(shí)，可使用加芪素每袋100克兌水1000斤，連用7-10日。